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全自动油炸机厂家谈炸谷类应该注意什么

2022-02-16 10:11:17

油炸机厂家谈炸谷类应该注意什么。我们都知道油炸机的应用越来越广泛,它的外观也得到了大多数人的认可。用油炸机炸制谷类有哪些注意事项?接下来一起学习吧。

1、油炸温度的选择。油炸温度的选择主要根据经济性和产品要求。油温高可以缩短产油时间,提高产量,但油温高会加速油的变质,使油变黑,粘度增加,而且煎炸油要经常更换,增加了成本。此外,食物中的水分蒸发剧烈,造成飞溅,增加油脂的流失。一般160-240℃的温度适合油炸谷类休闲食品。如果油炸的目的是为了晒干,则应使用较低的油温,这样有利于水分的蒸发,而且产品的表面颜色也较浅。

2.控制油炸时间。油炸时间要根据食品的不同种类适当控制,油炸时要充分考虑原料的性质、块的大小、受热面积等因素。油炸时间长。容易使产品颜色过深或放大;油炸时间短,容易使产品颜色变浅,甚至未煮熟。

3、油炸半成品的比例。炸制时如果把持炸坯料一次大量投入油炸。

全自动油炸机

清洗全自动油炸机时的要点:

1、用刷子清洗设备时,必须停机。如果不能停止,清洗时要特别注意驱动连接部分和输送部分。

2、操作面板和驱动电机不能进水。

3、每个设备的装卸必须多人一起完成。

4、加入黄色干油时,必须停止设备运行。

5、清洗后,必须将油箱内的水彻底擦掉。

以上就是全自动油炸机厂家谈炸谷类时应该注意的事项。我们将为您提供实惠的价格和优质的产品。当然,我们的产品是有保证的。如果您有任何需求,请尽快与我们联系!我们期待与您的合作,想要了解更多,请继续关注我们公司的网站。

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