山东专业电热式油炸机咨询

山东专业电热式油炸机简称炒锅，学名行星搅拌炒锅，它被广泛应用于荷花糊，水果糊，豆沙糊，枣糊，沙司，咖喱制食品等行业。 电热式油炸机电热式油炸机咨询是通过一步冲压形成的半球形不锈钢锅体。 它采用燃气加热方法。 搅拌方式采用特殊的倾斜传动。 非整体旋转传递使锅具没有死角，可进行搅拌。 先进的传动密封结构，使传动部分和锅体清洁卫生。 变频调速电源，运行更平稳。 液压升降，转动锅体和运输物料，无需拆卸和安装搅拌器，节省了人力，减轻了劳动强度，是一种出色的食品加工设备。

商用油炸机的油炸原理油炸食品主要以油为加热介质进行烹调。食用油的主要成分是甘油三酯。当油达到冒烟点时,三酸棒油脂分解。并且里面的脂肪酸和甘油被释放到空气中。同时,油烟中还有一种会导致肺癌的有害化学物质。油温越高,产生的有害化学物质也越高。因此,在使用专业电热式油炸机煎炸食物时,应考虑使用稳定的食用油。山东电热式油炸机油炸时应考虑的几个方面油的烟点：选择高烟点油烟点是加热油开始产生烟雾的较低温度。在这个温度下,食用油中的一些挥发性物质会从油中蒸发掉。

您可以设置煎炸材料重量、煎炸时间和去油时间。它可以在线或手动连续操作。半自动专业电热式油炸机的油容量约为 400 升。可配备燃气加热和电加热。山东电热式油炸机可连接精滤机和储油罐设备。自动八角调味机在产品表面喷洒出香味和不同风味。同时，可将表面（糖浆或调味浆）喷洒在表面上。全自动八角调味机有双头和四头八角桶。标准调味机和多头八角调味机实现调味的定量添加和调味混合的均匀性。改变不同口味产品的调味，可实现精准添加。该机型采用触摸屏PLC控制，程序运行稳定。

山东电热式油炸机在油炸过程中，前端和后端所需的温度不同，因此在使用油炸锅时，我们需要预先设置前端和后端的温度：按温度控制表上的键，然后按向上键温度控制表上的按钮和向下键。当炸锅按下键时，绿色字会改变，以便可以调节温度，然后再次按下键，然后显示实际温度，然后设置炸锅的前部和后部。专业电热式油炸机的温度很高，可以根据生产过程的要求设定合理的温度，既可以保证油炸锅中油炸食品的质量，又可以保持油炸食品的外观。

2.室温至250℃任意调节。抑制油液采用先进的自动控温装置，油温可因高温引起的浮化和酸化。3.商用燃气专业电热式油炸机具有自动控温系统、自动搅拌系统、自动卸料系统、自动输送系统、自动升降系统等多种形式的自动化功能。使用山东电热式油炸机油炸食品时,低温油炸温度-般为130-170度 ,高温油炸温度一般为170-230度。 不同的食用油具有不同的烟点和熔点,因此不同的油适用于不同的油炸温度。如果使用不当，可能会产生一有害物质。