陕西专业油炸辅机咨询

陕西油炸辅机的工作原理是利用油，水和比重的不同原理将工作过程中产生的所有残留物都沉入水中，从根本上解决了残留物，动物脂肪， 并在陕西油炸辅机中重复油炸。 油被酸化，碳化和变质以产生致癌物。 油炸过程中产生的残留物全部沉入水中而不会引起焦化问题。 较低的水分可连续产生水蒸气，从而向高温煎炸油中添加微量水分，以确保煎炸油不会变黑，从而延长了换油周期。 该机配备了自动恒温器，操作员只需设定温度即可实现自动温度控制，温度自我调节，没有过热和干烧现象。

因此,在使用陕西油炸辅机进行高温油炸时, 尽量避免使用黄油、猪油等动物油。抗氧化剂一一选择富含自然抗氧化剂的油中的不饱和脂肪酸很容易与自由基和氧气发生反应而变质。抗氧化剂的作用是在脂肪酸被氧化时抓住游离机与脂肪酸反应。选择富含抗氧化剂的食用油会增加油的耐热性和抗氧化性。什么油适合专业油炸辅机的高温?综上所述,我们知道在高温下使用商用油炸机时,应尽量选择烟点高、饱和脂肪酸丰富、胆固醇低、抗氧化剂丰富的食用油。

冷冻薯条VS油炸薯条：冷冻薯条和新鲜薯条的主要区别在于油炸过程。陕西油炸辅机在油炸时，在相同的油炸温度(160-180 ℃)下，冷冻薯条的油炸时间较短，约为40-60秒。而专业油炸辅机在炸薯条的油炸时间约为5分钟。另外，刚炸好的炸薯条炸完就可以吃了，冷冻的炸薯条需要再炸一次才能吃。薯条加工机的分类：作为国内外专业的食品机械制造商和供应商，薯条加工机械有多种类型、型号、规格和产量。通常，我们把薯条生产线分成小型半自动薯条生产线和大型自动化薯条生产线根据不同的配置来选择。

5.采用变频调速电机和变频器控制，工业油炸机的油炸时间范围从二十到十五分钟可调，适应多种专业油炸辅机种类繁多。6，上下双层网带的设计，使产品在油炸过程中漂浮时能保持油炸产品的均匀色泽，不会出现漂浮食品未均匀油炸的现象。7，无油水混合线采用纯油纵向刮刮系统，可及时清洗锅底残渣。8.陕西油炸辅机四点链提升系统可以分别抬起机罩，同时可以增加机罩和油炸面积，有利于设备的清洁。连续油炸机适用于肉类，水产品，蔬菜，面食等产品的连续生产，提高了食用油的利用率。