山西专业油炸设备价格

山西专业油炸设备的加热管安装在传热油层中。它不接触食物，不需要清洗。食用油吸收热油的热量以提高温度，从而防止热加热器直接作用于食用油并引起食用油迅速老化。加热管完全密封，可避免因加热管暴露而引起火灾。油炸设备价格配有刮渣系统，可以连续不断地从底部除去油炸过程中产生的残油。主网带配有防浮网带，以防止产品在油炸锅中漂浮并确保产品的油炸效果。油炸锅的上盖具有冷凝水收集功能，以防止冷凝水返回到油箱。热油飞溅，连续油炸锅的加热温度可根据产品工艺要求进行设定。

专业油炸设备在油炸时不会在锅底上留下食物残渣。 随着使用时间的延长，油会增加，这不仅使油变脏，还会产生致癌物，例如亚硝基吡啶和烷烃。 在高温下，长时间反复油炸的油将产生具有不同毒性的各种形式的脂肪聚合物，例如环状单体，二聚体和多聚体。油炸设备价格不会像以前那样引起神经麻痹，胃部囊肿甚至死亡。 长时间在高温下使用的油会产生热氧化反应，并产生不饱和脂肪酸过氧化物，这不会直接阻碍商用油水分离油炸锅吸收油和蛋白质的价格，从而降低食品的营养价值。

工作原理：将油和水倒入同一敞开的山西油炸设备中。相对密度低的油占据专业油炸设备的上半部分，相对密度高的水占据容器的下半部分。电加热管水平放置在容器的油层中。油炸时，食物在油层中。油水接口处安装了卧式冷却器和强制循环风扇以冷却水，因此油水接口的温度控制在55°C以下。油炸过程中产生的食物残渣从高温油层掉落并积聚在底部的低温水层中。同时，残渣中所含的油在被水层分离后返回到油层，并且掉入水中的残渣可以与水一起排出。

山西油炸设备的电路控制系统应具备牢靠保障，每个电器的连接器应牢固连接并编号；操作按钮应灵活，应有紧急停止按钮，指示灯应符合相应要求。专业油炸设备采用变频调速和特殊的电机控制来调节速度，煎炸时间范围从20秒到15分钟可调。该设备用途广泛，适用于具有各种油炸过程的食品。外观和质量，表面颜色应均匀，无气泡，生锈和其他缺陷。真空油炸锅采用上下双层网带设计，方便产品在油炸过程中漂浮，并保持油炸产品的均匀色泽。真空油炸锅的处理方法是在时间上重叠并且可以并行处理的处理技术。

商业油炸锅常见于许多商业厨房。虽然它们看起来很简单，但是购买和操作山西油炸设备需要很多东西。你首先需要考虑的两件事是锅的设计和油的类型，这两者都会影响你油炸食物的质量和味道。专业油炸设备有三种不同的炸锅设计:管式，开放式和平底式。管式大桶非常适合像炸鸡和鱼这样被严重打碎的食物。开罐式油炸锅适合用来制作炸薯条、奶酪棒或其他涂有少量面包屑的食物。平底煎锅非常适合煎炸像漏斗蛋糕、玉米片或玉米卷外壳这样的物品。

工业连续油炸生产线：外热式油炸线是利用燃气加热器加热油炸油，过滤杂质，通过温控系统自动控制油炸油温度的全自动油炸食品生产线。山西油炸设备生产线采用好的304不锈钢制造，产量高。操作简单，省力省力，环保。赢得了众多客户的好评。主要参数：1、本机电源为：380V 50HZ。2、加热器采用燃烧器，热功率60W大卡。3、煎有效煎面积：5200*800*150。4、循环泵流量：60m3/h。5、储罐容量：2m3；加热功率：7Kw。